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用科技助力农业升级,富士康智慧农业让大家“吃得放心”

2018-08-10 鸿桥文化传播中心


郭总裁谈打造富士康智慧农业的构想

二十多年过去了,在龙华园区原本隆隆作响的B9栋冲压厂内,如今仅剩下两根11米高的大柱子还立在那里。
7月14日,站在B9栋二楼观光区,透过10米多高的落地窗,可见富士康源康植物工厂南一区的12层种植架上,上百种蔬菜正在发芽长大。
从2017年10月到现在,从冲压厂到源康植物工厂,冲压厂度过了不平凡的9个月。
这是一场科技的洗礼,是富士康进军智慧农业进行跨界产业布局的一个缩影。让人欣慰的是,在全国4万多家植物工厂中,源康植物工厂正在有序运行着。
“建立一个现代化种养业基地是多年的想法,我要让富士康员工吃上放心肉、蛋和蔬菜。”打造富士康智慧农业的构想,可追溯到2002年郭台铭总裁考察河源时谈到的现代化种养业基地。
16年后的今天,紧跟当下人工智能、大数据的热潮,富士康在智慧农业的布局已提上日程,智慧农业成了集团转型的方向之一。


种植层架上的蔬菜正在健康成长

14层种植架,上百种蔬菜
穿好防尘服,戴好头帽、鞋套,风淋室是进入源康植物工厂的最后一道工序。
“风淋室有杀菌、除尘的作用,为了保证培育的蔬菜安全、绿色、无公害,我们必须保证零污染的工作环境。”植物工厂的技术人员王璐瑶介绍。
走进源康植物工厂的工作间,映入眼帘的是一群穿着蓝色防尘服的工作人员和几台正在运作的机器。
“这是一台全自动播种机,机器左边是震种盘和吸种针,震动的频率和吸种的时间是预先设定好的。吸种完毕后会移到机器右边,由吸种针向放好的介质上播种,一次播种数量为96颗,成功率基本达到99%。”
播好种的种植盘要经过压水来为种子创造生长环境,随后放入秧苗盘编号并移送至暗房进行萌发。
种子露白,即破除障碍物萌发后便可搬至见苗区。“蔬菜慢慢长大,长至叶片相互遮挡的时候会移入育苗区,之后蔬菜由于汲取更多营养,需要更宽敞的生长空间,这时候需要移到栽培区。栽培区的蔬菜成熟后,就可以采摘了。”
在种植区,整整齐齐的立着13座种植架,最高的一座有14层。
“这只是南一区,种植区共7个区,分别为南一、南二、南三、北一、北二、北三、北四。目前南边3个区已投入使用。”负责植物工厂推广工作的余平资深专理说,“每个区都是独立的,彼此互不影响。”
目前,富士康源康植物工厂种植面积已超过2.3万平方米,栽培种类上百种,日产量高达2.5吨,是亚洲产量最高的植物工厂。这吸引了不少知名高校和企业来访参观。
今年6月,正值集团三十周年庆,源康植物工厂也迎来了第一波大丰收,已完成采收京都水菜、福山莴苣、大将莴苣、芝麻叶等几十种蔬菜。
“我要让富士康员工吃上放心肉、蛋和蔬菜。”从中央食堂到源康植物工厂,郭总裁一直心系员工饮食安全,希望员工能吃得放心,吃得安心。


绿色、无公害,可随摘随食的植物

集团产出的第一批绿色、无公害蔬菜,已通过免费试吃、赠送等多种员工福利方式,成功送达部分员工的手中。未来,富士康的每个员工都可以吃到集团种的菜。
4大核心技术
据统计,目前国内已有4万多家的植物工厂,但真正实现规模化生产的却寥寥无几。
是什么让富士康源康植物工厂日产量高达2.5吨,位居亚洲第一?除了规模大,最值得一提的是其拥有的4大核心技术,即营养液的配比、人造太阳灯板、超微细气泡水、植物的莫扎特效应。
与土耕不同,植物工厂采用营养液栽种培育。每种蔬菜所需的营养元素不同,营养液的成分和配比很重要。源康植物工厂的营养液中还会根据一定比例选择性添加草木灰、烟叶粉、蚵壳粉以及益生菌。“我们会根据最适合植物生长所需的营养,按一定的比例去配制营养液,其中添加的益生菌可以保护植物,促进其营养吸收。”
植物光合作用只吸收太阳散发的部分光,像红外线、紫外线等光,不仅对植物生长没有帮助,甚至会产生负面影响。源康植物工厂研发的“人造太阳”,更节能,它较一般常见的LED光源可节能70%以上,使用寿命可超过10年;更智能,它可以针对不同植物生长需求,过滤掉有害的、无用的光,提供最适合植物光合作用的光。“可以观察到不同的人造太阳光板散发的光的颜色不同,也可以亲手触摸感受温度。”
植物根茎除了吸收营养,还要进行呼吸。若营养液中溶氧量不足,坏菌就会很快遍布栽培水道,造成植物根茎病变。超微细气泡水技术,可使水中富含氧气,它的气泡直径小于10-6公尺,每1ml水中有1亿颗气泡,静置可维持19小时以上。这样不仅为蔬菜的根茎提供了足够的氧气,而且抑制了根茎周围厌氧菌的生长,让蔬菜拥有活力和健康。
根据科学研究表明,经常听古典音乐,对于增进脑内掌控记忆和学习的基因活性有所助益,科学家称之为“莫扎特效应”。“如同人和动物,植物不仅有听觉、触觉、味觉、嗅觉、视觉,也会有情绪,有自己偏爱的音乐。”王璐瑶介绍,“植物听到舒缓的古典音乐,会向着音乐生长,听到暴躁的摇滚音乐,就会远离音乐生长。给蔬菜听轻柔舒缓的轻音乐、古典音乐,蔬菜就会生长得很开心很愉快。”
6月7日,郭总裁陪同李开复博士等参观植物工厂时提到,“未来我们要探索种子基因,研发自己的育种技术。”
1个智慧农业数据库
“用科技助力农业升级”是源康植物工厂的宗旨。如何将科技与农业联系起来?“将8K+5G影像大数据、健康大数据、智能分析等技术运用于蔬菜种植过程,做富士康智慧农业。”
源康植物工厂以实体经济+互联网的思维推动农业生态体系建立,努力朝着自动化、无人化迈进。在种植区内,安装着数以百计的高清摄像头,它们24小时不停歇地智能监控,实时洞察着上百种蔬菜是否有异常发生。“目前,营养液的导入就是自动化控制。在种植层架的两端是营养液导入的管道,不同区域营养液的叶面高度有所不同,整座种植架24小时循环体系,为蔬菜的健康生长营造了完美的环境。”
与传统农业靠经验耕作的方式不同,源康植物工厂每棵蔬菜从一粒种子开始,都会全程跟踪记录建立大数据库,包括生长排期,环境的温度、湿度,营养液的EC值、PH值、DO值等不同属性的参数。
“每天积累起来的数据量是非常庞大的,通过大数据分析技术得到每种蔬菜最适合的生长数值,再将这些数据反馈到种植过程中,良性循环以达到预测、预防蔬菜生长可能出现的不良因素。”王璐瑶介绍,未来富士康智慧农业提供技术输出,赋能中小企业。富士康智慧农业数据库会为其提供关键有效的参数和有关智能计算的技术支持。
将集团研发的8K影像大数据技术运用于蔬菜生长过程,是智慧农业数据库的一大亮点。用8K摄像机观察种植盘中的种子,可自动检测种子的发芽率;拍摄蔬菜叶片,通过深度学习算法,智能计算叶片的褐化面积。
“蔬菜的生长过程中一直在吸收养分,运用8K影像大数据技术,在它很小的时候就能检测到是否存在不良,以便尽早摘除,节约成本。”


源康植物工厂的i3Veg餐吧

3I+B打造品牌优势
二楼观光区一隅,有一间名为“i3Veg”的高端饮食餐厅。据说不久之后,整个餐厅会引入智能餐桌,用餐的同时享用科技的力量。米白色的吧台上摆着几杯刚榨出来的活力蔬果汁,玻璃冷藏柜里放着几盘营养蔬果沙拉。“这是源康植物工厂打造的品牌i3Veg,爱上讲究的蔬菜。在园区D区商业街,还有一家i3Veg水吧,也很受欢迎。”
心肝宝贝、活力优格、窈窕淑女、粉红豹……i3Veg餐厅的菜单上的蔬果饮品和沙拉,是营养师根据营养健康搭配调配而成,食材为源康植物工厂产出的新鲜蔬菜做成。“未来,这里会配备智能化餐桌和VIP室,你可以边听音乐,边点菜吃饭、视频会议。”
源康植物工厂的品牌理念3I+B,即整合(Integration)智慧(Intelligence)创新(Innovation)+品牌(Brand)。3I主要围绕技术开展,让B更具有核心竞争力。
除餐厅、水吧外,源康植物工厂三楼科普区,还会开展亲子教育、烹调厨艺、营养健康讲座等活动。“卓乐幼儿园的小朋友来参观,在轻松愉悦的环境中,学习到有关蔬菜、健康类的知识,富二代小朋友们都玩得很开心,体验非常好。”
园区内部是源康植物工厂推广的第一步。随后还将通过开放参观,餐厅、水吧加盟,与美团、饿了么、大众点评等平台链接,通过专家论坛、技术指导等多种方式实现对外推广,最终实现富士康智慧农业的服务输出。

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